Mùa này trời lạnh, vì vậy xôi nếp cuộn lá sen nhồi nhân tôm thịt và ăn nóng rất ngon và cảm thấy ấm người. Ngoài ra mùi gạo nếp và mùi lá sen quện lẫn vào nhau sẽ thơm không thể tả được. Các bạn đã biết nấu món xôi dừa, và hôm nay hãy cùng trổ tài với món xôi lá sen xem các loại xôi có mùi vị đặc trưng riêng như thế nào nhé.

Nguyên liệu:

1. Nếp ngon: 400g
2. Thịt thăn heo: 200g
3.  Tôm khô: 50g ( Hay 100g tôm tươi )
4. Lá sen: 2 lá
5. Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
6. Bột nêm: 1 muỗng cà phê
7. Đường: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Nếp nấu chín. Thịt heo cắt hạt lựu, tôm khô ngâm nước ấm cho nở mềm.
• Nếu để tôm tươi thì lấy vỏ, và đường chỉ đen trên lưng tôm, sau đó, rửa sạch với muối, bằm nhỏ nhưng đường nhuyển , bằm tôm thành miếng)
• Phi tỏi cho thơm rồi cho thịt heo, tôm khô vào xào,tôm tươi  nêm đường, bột nêm vừa ăn. 
•  Lá sen luộc với nước muối, cắt lá sen thành miếng cỡ bàn tay. Đơm xôi nếp vào lá sen, cho tôm thịt đã xào vào giữa làm nhân.
• Gói lá sen lại thành cuốn. Xếp các cuốn xôi vào xửng hấp độ 15 phút. Cho xôi ra dĩa trang trí với hoa sen. Xôi lá sen có thể chấm thêm với nước tương.

Hình ảnh chỉ có tính minh họa