|
|
|
Người gửi:
--
30/03/2007 11:29 AM
Chân giò ninh măng
(
Bình chọn:
--
:
--
Số lần đọc:
14544)
Nguyên liệu:
- 1kg thịt móng giò
- 150gr măng khô
- 3 tai mộc nhĩ
- Hành tươi
- 2 củ hành khô băm nhỏ
- Bột canh
Thời gian thực hiện :80 phút
Cách làm:
- Măng khô ngâm 1 ngày cho tới khi mềm và hết nước đen rồi đem luộc. Sau do thay nước và luộc thêm vài lần nữa cho đến khi măng trắng, mềm,xắt miếng vuông. Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở ra , xắt miếng to
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô , cho măng vào xào, bỏ bột canh vào vừa ăn. Xào tên bếp khoảng 15 phút cho măng ngấm.
- Móng giò lợn hơ trên lửa cho cháy hết lông, sau đó cạo sạch, rửa sạch, chặt miếng to sau đó, ướp với bột canh khoảng 15 phút.Cho móng giò ướp rồi vào nồi cùng với 2 lít nước lạnh, đun sôi, vặn nhỏ lửa, hớt bỏ bọt , ninh cho đến khi thấy mềm thì cho măng đẵ xào vào ninh đến chín cho hành tươi cả củ vào, đun sôi. Múc ra bát ăn nóng.
Sưu tầm
|
|
| |
|
|
|
|
File gắn kèm:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
File download:
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Baby
(02/04/2007 11:43 AM)
|
|
|
|
| |
Lại một lẫn nữa phụ nữ chúng ta được tôn vinh trong bếp... các chị nhỉ? Tuy nhiên, nếu ngày nào cũng có món ngon thế này thì lại khổ mấy càn bàn phím thôi... hề. Cứ cái đà này mấy công ty bán máy tính tha hồ đắt hàng (nhất là mua bàn phím về thay).
Cảm ơn chị Vitxinh nhé... em chờ món của chị đấy!
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Vit xinh
(30/03/2007 08:12 PM)
|
|
|
|
| |
Cám ơn cả nhà nhé! Món này mình mê lắm, nhưng không dám ăn nhiều, sợ béo. Sẽ đi tìm công thức món củ sen hầm thịt bò cho Baby. Hẹn gặp lại.
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
wikivu
(30/03/2007 05:16 PM)
|
|
|
|
| |
Chị Vit Xinh làm tôi chảy hết nước miếng ra bàn phím rồi.... Ôi nếu thế giới không có phụ nữ thì đàn ông sẽ sống như thế nào? Lậy chúa xin người hãy ban cho con thêm một người phụ nữ ( trừ mẹ và chị gái ra he he he) để nàng nấu cho con những bữa cơm ngon, con xin hứa sẽ mua một cái máy rửa chén, nó sẽ thay con làm phần việc còn lại. Vì con biết phụ nữ ngại rửa chén lắm. he he he
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Baby
(30/03/2007 12:48 PM)
|
|
|
|
| |
Cứ mỗi ngày một món ngon thế này chắc em cũng xin tham gia vào phụ một tay giúp chị Vitxinh nhỉ?
Mải nghĩ đến món móng giò mà quên mất không hỏi các chị điều này. Em rất muốn nấu một món canh bổ dưỡng cho người mới ốm dậy (nói nhỏ: mẹ em bị đau dạ dày nên phải kiêng chua, cay...). Các chị có món nào mách giúp em với? Em nghe nói hầm củ sen với thịt bò dành cho người ốm ăn rất tốt có phải vậy không? Và cách làm như thế nào?
Mong các chị giúp vì em vụng nấu ăn lắm... được cái nhiệt tình ăn thôi!
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Baby
(30/03/2007 12:36 PM)
|
|
|
|
| |
Nghĩ đến đã thấy thèm quá trời luôn...hị hị. Món này là món khoái khẩu của em vì nó vừa bổ lại vừa ngon mà. Mà đặc biệt món chân giò này rất bổ cho các chị em đấy...nhất là khi vừa sinh em bé. Nhưng không hiểu măng có độc như nhiều người vẫn nói không nhỉ? Nếu độc lần sau em cố nhin không ăn nữa?
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
| |
 |
|
|
| |
| |
|
|
|
| |
| |
|
|
|
| |
| |
|
|
|
| |
|