|
Người gửi:
--
23/03/2007 09:37 AM
Món ngon dễ ăn - dễ làm
(
Bình chọn:
--
:
--
Số lần đọc:
58823)
Canh bông thiên lý nấu philê cá
 Canh bông thiên lý nấu phi lê cá được chế biến từ các thành phần như: bông thiên lý, phi lê cá lóc, nước dùng từ thịt ... và một ít gia vị. Món canh này được dùng trong những bữa cơm hằng ngày của gia đình sẽ rất thích hợp.
Nguyên liệu
- 100g bông thiên lý,
- 100g philê cá lóc (có thể dùng các loại cá khác theo ý thích của bạn),
- 1 tô nước dùng,
- 1 cọng hành thái nhuyễn,
- Gia vị: tiêu xay, bột nêm.
Thực hiện
B1: Bông thiên lý rửa sạch, bỏ nhụy.
B2: Philê cá thái miếng vừa.
B3: Nấu sôi nước dùng, cho cá vào nấu chín. Nêm gia vị cho vừa ăn.
B4: Khi cá đã chín cho bông thiên lý vào nấu khoảng 1 phút (vì bông thiên lý rất mau chín) và nhấc xuống ngay.
Thưởng thức
Món này được dùng chung với cơm nóng sẽ rất ngon, khi dùng rắc một ít hành và tiêu xay lên trên, tạo hương vị rất thơm ngon.
 Khoai lang hầm xương
Nguyên liệu để chế biến nón canh này bao gồm: sườn non, khoai lang ruột vàng, nước dùng, hành lá, rau mùi....Đây là món ăn rất dễ chế biến, nhưng có hương vị rất đặc trưng của khoai lang.
Món ăn được dùng trong những bữa cơm gia đình, và thưởng thức món canh khi còn nóng sẽ cho hương vị thơm ngon và đậm đà hơn.
Nguyên liệu
- 500g sườn non,
- 200g khoai lang ruột vàng,
- Hành lá, rau mùi
- ½ lít nước dùng nấu từ xương,
- 1 thìa cà phê tỏi băm,
- Hạt nêm thịt heo, dầu ăn.
Thực hiện
B1: Rửa sạch sườn, để ráo nước
B2: Đun sôi nước dùng, cho sườn vào đun đến khi mềm nhừ.
B3: Gọt khoai lang, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
B4: Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho khoai vào om sơ qua.
B5: Tiếp đến, cho khoai vào nồi nước dùng. Nêm hạt nêm vừa ăn.
Thưởng thức
Rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ, dùng nóng.
(Stầm)
www.saga.vn
|