Mới khởi động mà đã thấy Bếp Doanh nhân "rôm" ghê. Cám ơn CoCo mở màn một món ăn rất dễ làm, và chắc là cũng dễ ăn! Thời buổi ai cũng bận rộn, nhiều khi đi chợ mà không biết mua gì vì chưa biết ăn gì nên cứ như bị dở hơi. Để trợ giúp các bà các chị tiết kiệm thời gian suy nghĩ nên mình có ý kiến là mỗi người biết món nào ngon, dễ làm mà ngon thì vui lòng giới thiệu lên SAGA. Trước khi ra chợ chỉ cần www.saga.vn là xong!
Hôm nay, mình có một món ăn với tôm nữa mới sưu tầm được xin trình làng. Món này rất được ông xã mình ưa chuộng, hy vọng các bạn cũng thích.
TOM YAM KOONG (kiểu Thái Lan)
Nguyên Liệu:
- 200gr tôm sú to
- 2 muỗng cafe satế Thái ( có thể mua được ở siêu thị Citymart)
- 3 trái ớt
- 2 quả chanh vàng
- 1 thìa canh nước mắm
- 200ml sữa tươi không đường
- 500ml nước dùng heo
- 4 cái nấm rơm
- 2 củ sả
- 1 lá chanh leo
Cách làm:
Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch, để ráo. Sả bóc vỏ bỏ lớp bên ngoài, đập dập. Lá chanh leo xé nhỏ. Chanh vàng vắt lấy nước cốt. Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi.
Cho một tô nước lạnh và nước dùng heo vào nồi, đun sôi, vặn nhỏ lửa, lần lượt cho tôm, sả, lá chanh leo, sa tế, ớt. Canh sôi đều cho nước mắm, nước cốt chanh, đun sôi tắt bếp, cho sữa tươi và thưởng thức.
Có thể trang trí thêm vài lá rau mùi ở trên.